Припрема бечких ишлера – породично наслеђе Младеновићевих
Дневник 08.01.2020 | Дневник.рс
Мали округли колач од чоколаде, на просторима војвођанске равнице познат као ишлер, припада аустроугарском наслеђу и један је од специјалитета који се традиционално служе као дезерт после недељног ручка на овим просторима, а неки кажу да старински рецепт за њега домаћице љубоморно крију.
Међутим, ако на појам те познате посластице додамо атрибут „бечки“, то нас доводи до нових значења и нота, а потом и чињенице да је тај колач био незаобилазна посластица на трпезама и чајанкама аустроугарске аристократије. Традицију чувају многи, а Новосађанка Мира Младеновић је рецепт за бечки ишлер, као породично наслеђе, добила пре много година од своје свекрве. - Моја свекрва је увек говорила да је то царски колач, а пошто је рецепт донет из Беча, ја сам га
