Cepana svinjska plećka

Sastojci: - 2 kg svinjske plećke - 1 kašika soli, šećera, aleve paprike - pola kašike belog bibera, crnog bibera, korijandera, belog luka u prahu - dve kašike masti - 500 ml vode - 250 ml soka od jabuke Priprema: Komad plećke začinimo sa sedam suvih začina (so, šećer, slatka paprika, beli luk, beli biber, korijander, crni biber), stavimo u pleh, dodamo ulje, vodu, sok od jabuke. Pečemo 3-4 sata, posle toga cepamo viljuškom ili ručno. Dodajemo svinjsku mast i bbq