Čvarak je za probu, a kobasica za "Ginisa": Bačka čuva tradiciju svinjokolja, pripremaju se za velike "mrsne" manifestacije

U TRI naselja u Bačkoj u toku su pripreme za velike "mrsne" manifestacije. Prvog dana narednog meseca u Sivcu će se održati prvi "Čvarak fest", a u Bačkoj Topoli kvalifikaciono takmičenje za "Kobasicijadu" u Turiji, za koju je rezervisan poslednji vikend u februaru. Sivac, najveće selo u Vojvodini, koje čuva tradiciju svinjokolja, dobio je svetkovinu posvećenu specijalitetu nastalom "čvarenjem" komadića slanine dok se iz nje ne izvuče sav višak masnoće. Koliko je