Зупа инглесе (рецепт)
Данас 23.02.2020 | Пише: Весна Лаћарак
Окуси свет - сваке недеље на порталу Данаса Зуппа Инглесе је десерт који се добија комбинацијом крема од јаја са пишкотама које су намочене италијанским црвеним ликером (Алцхермес).
Ликер је богат аромом клинчића, мускатног орашчића, кардамома, цимета, ваниле, аниса. А гримизну боју дугује есенцији кермеса једне врсте сићушног инсекта која се користила вековима уназад за бојење како хране тако и тканина. Данас се користе замене за бојење, али је црвени ликер остао популаран у Тоскани као и на Сицилији. Да се вратимо на десерт, врло је једноставан, лак, кремаст, а веома укусан. Шта на је све потребно: Начин припреме: Крем: У посуду ставити
