Ljuta jela za ljute gurmane: Svinjtina s papričicama

Tek toliko začinjeno, da prijatno "pecka" usne! Uz ovako pripremljenu svinjetinu, odlično ide neki blag prilog od povrća. Sastojci: 1,5 kg svinjskog buta 5 kašika maslinovog ulja 1 glavica belog luka 2 suve ljute papričice biber so Priprema: Skinuti kožicu sa buta i nožem napraviti rezove na nekoliko mesta. U te "džepove" staviti mešavinu od seckanog belog luka, iseckane suve ljute papričice, bibera i soli. Ostatkom mešavine premazati ceo but. Polovinu količne ulja