Шумадијска гибаница

- 500 г кора - 400 г сира - 200 г кајмака - 6 јаја - 400 мл млека - 100 мл уља или масти Улупати беланца у чврст снег, па у то додати жуманца и још мало промешати. Измрвити сир и сипати у јаја, па додати кајмак и овлаш промешати. Додати млеко, али оставити мало за преливање гибанице када буде сложена. Намазати посуду за печење машћу или уљем, сложите две коре тако да се на дну делом преклапају, а половине иду преко ивица посуде. Умачите једну по једну кору у