Kremasti bujon od kostiju je planetarno popularan: Evo kako možete da ga napravite kod kuće

Kremasti bujon od pilećih kostiju, nalik na naše pihtije, postao je hit u svetu jer je prepun kolagena, najrasprostranjenijeg proteina u telu koji nas, kao lepak, drži “u komadu”. Žene ga prave kod kuće, ali i odlaze u restorane koji ih poslednjih godina imaju na meniju, čak i u varijanti “za poneti”. Kako je kolagen jedan od strukturnih elemenata kože ali i mnogih drugih tkiva u telu, ishrana u kojoj ima mnogo ove želatinaste mase može da spreči prevremeno