Како припремити јагњећу плећку?
Нишке вести 18.04.2020 | Нишке Вести
-Гијомов рецепт за јагњећу плећку- Састојци: 6 шаргарепа 3 црна лука Суви зачин 4 мандарине 1 лимун 120гр моцареле 1л воде 2.5 кг јагњеће плећке 100гр рена 100гр лешника Со, бибер Припрема: Исећи јагњетину на мање комаде и зачинити. На врелом уљу кратко пропржити месо, док се не створи хрскава корица. Шаргарепу опрати, испилирати и бланширати два минута. Лук очистити и исећи на четвртине. Мандарини пилером скинути кору. У дубљу посуду поређати комаде меса,
