Авголемоно супа

Састојци: - 6 карабатка (са костима) - 8 чаша воде - 1 крупна главица црног лука - 2 кашике бибера у зрну - 1 кашичица соли - 1/2 шоље пиринча - 4 крупна јајета - сок од 1 већег лимуна Припрема: Скувајте јаку пилећу супу од делова пилетине по жељи и црног лука који претходно мало запечете у рерни.При кувању додајте мало соли и бибера у зрну. Месо и лук ставите у хладну воду и кувајте на тихој ватри између 45 минута и сат времена. Процедите супу. Одвојите око