Sa spanaćem, šampinjonima, čvarcima: Ukusne i dekorativne projice (recepti)

Sa brokolijem Potrebno je: 3 jajeta, malo soli 500 ml jogurta 100 ml ulja 150 g pšeničnog brašna 150 g kukuruznog brašna kesica praška za pecivo 200 g sira glavica brokolija Brokoli očistite, operite i obarite 5 minuta u ključaloj posoljenoj vodi. Ohladite ga i isecite na sitne komade. Umutite jaja, dodajte malo soli, zatim jogurt, ulje, kukuruzno i pšenično brašno i prašak za pecivo. Izmešajte, dodajte sir, pa promešajte kašikom. Sipajte smesu u modlu za projice,