Ceremonija ispijanja najsevernijeg čaja na svetu — očuvanje tradicije i sprečavanje alkoholizma
Sputnik 24.05.2020
Svaki narod ima tradicionalnu, ustaljenu kulturu ispijanja čaja: Kinezi, Hindusi, Japanci i drugi. Neki piju čaj sa mlekom, neki sa solju, neki piju zeleni čaj, a neki jak crni čaj. Jakutija takođe ima svoju kulturu ispijanja čaja. Upravo tamo raste najseverniji čaj na svetu — „kuču“, jakutski Ivan-čaj.
Iako je tradicija ispijanja čaja u regionu duboko ukorenjena u istoriji, dobila je novi zamajac pre oko pet godina, kada su lokalni proizvođači počeli da prave sopstvene mešavine i da šire asortiman čaja. „Postoji mnogo objava koje ukazuju da je Ivan-čaj koristan. Ali on se razlikuje od našeg ’kuču‘ čaja po tome što ga ručno sakupljamo u prvom snegu. To jest, priroda ga sama fermentira, a čim krene prvi mraz, mi sakupljamo lišće. Imamo dosta sunca u poređenju sa
