Tradicionalni recept sa Hilandara: Posle ovakvo pripremljenog krompira, pomfrit pada u drugi plan

Recept za pekarski krompir sa limunom preuzet je iz knjige Onufrija Hilandarca "Svetogorski kuvar" u izdanju Lagune. Sastojci: Priprema: Oljuštite i operite krompire. Zasecite ih unakrst, ali nemojte ih preseći na komade. U svaki rez ubacite po jedan lovorov list. Poređajte ih u pleh, a zatim ih pospite solju, biberom i origanom. Prelijte preko njih maslinovo ulje. Sipajte u pleh i dve šolje vruće vode. Pecite u rerni na 250 stepeni. Kada tečnost uvri, a krompiri