Stavljate li jaja u vodu odmah ili kad voda počne da ključa? Razlika u kuvanju je ogromna
Telegraf 05.06.2020 | K.M./Telegraf.rs
Evo kako da skuvate jaja - a da ne budu ni živa, ni prekuvana, nego taman
Sigurno znate za onaj savet da voda u kojoj su jaja treba da provri i onda se ostave još 5 minuta da ključaju, sklone s ringle? Pa... i ne baš. Obično tada žumace ostaje sirovo, a belance se odmah skuva. Meri Frensis Kenedi Fišer, nekada jedan od najboljih ženskih kuvara u Americi, pre smrti je napisala knjige u kojima je davala značajne savete o kulinarstvu. Pored mnogobrojnih trikova o načinu prirpremanja hrane, ona je i otkrila dve najbolje metode za savršeno
