Da li je šargarepa zdravija sirova ili kuvana?
Vesti online 04.07.2020 | Nova.rs
Šargarepa je zdrava i tu dileme nema. Ipak, pitanje je da li je bolje grickati je sirovu ili je jesti kuvanu.
Šargarepa je bogata vlaknima i odlična je za one koji bi da malo smršaju jer daje osećaj sitosti. Dobar je izvor beta-karotena, vlakana, vitamina K1, kalijuma i antioksidanata i odlična je za imunitet, ali i za bolji vid. Zbog njene strukture ipak možemo da iskoristimo samo pet do 10 odsto beta-karotena kojim obiluje i koji je vredan antioksidant. A pod dejstvom toplote i malo masti, ćelijska struktura se razbija, pa možemo bolje da upijemo hranljive materije. I
