“Restoran budućnosti”: KFC će služiti piletinu štampanu 3D printerom!
BizLife 20.07.2020 | BIZLife
Foto: Pixabay Svetski lanac restorana beze hrane KFC namerava da napravi prve pileće proizvode proizvedene u laboratoriji, kao deo koncepta „restorana budućnosti“, saopštila je kompanija.
Kako bi to ostvario KFC će sarađivati sa ruskom kompanijom 3D Bioprinting Solutions na razvoju tehnologije bio-štampanja koja će „štampati“ pileće meso, koristeći pileće ćelije i biljni materijal. Ovaj lanac restorana planira da firmi za bio-štampanje obezbedi sastojke poput hleba i začina “kako bi postigao pravi KFC ukus” i nastojaće da stvori ukus i teksturu prave piletine. Važno je napomenuti da se u postupku bio-štampanja koji opisuje KFC koristi
