Листа намирница које је здравије јести сирове, а које термички обрађене
Мој Нови Сад 22.08.2020
Неке намирнице је најбоље конзумирати сирове, јер при кувању, пржењу или неком сличном начину припреме могу да изгубе својства која су иначе корисна за наше здравље.
С друге стране, постоје и оне које је боље јести прерађене, истичу нутриционисти. Кувана цвекла губи 25 одсто фолата (облик витамина Б9), као и мноштво других витамина и минерала. Цвекла иначе садржи калцијум, гвожђе, беланчевине и калијум, као и висок ниво влакана и фолата. Црвена паприка је одличан извор витамина Ц. Заправо, она садржи скоро три пута више овог витамина него наранџе. Али га топлота уништава, због чега стручњаци препоручују да их конзумирате
