Sipe s krompirom ala Baja

A Baja i ja se znamo još od djetinjstva jer smo bili susjedi, ali se družimo tek s faksa. I od onog doba smo se i «skumili» - ja se ženio još balav i u «musu», a ni on nije bolje prošao. Joj Baja zašto si me dao.... Just kidding. No ajmo mi kuhati, dosta priče. Za ovo vam treba barem 1 do 1 ½ kg čistih sipa (da vam se ne dogodi «nema više», a sigurno hoće), 1 ½ kilogram krompira, maslinovo ulje, češnjak, peršin i naravno određena količina bijelog vina. Ovo s vinom