Ono kada je čokoladica zdravija od lubenice

Šta pica i neke čokolade imaju zajedničko? Odgovor: Sve one su namirnice sa niskim glikemijskim indeksom. O čemu je reč? Šta je uopšte ova glikemijska nauka? Glikemijski indeks (GI) rangira hranu u zavisnosti od toga kakav ona ima uticaj na nivo šećera u krvi. Tako namirnice sa većim glikemijskim indeksom, imaju veći uticaj na podizanje nivoa šećera u krvi. Ideja je da ovo preopterećenje glukozom dovodi do većih oscilacija vrednosti šećera u krvi (nagli skok, a