Konzumiranje visokoprerađene hrane može da ubrza biološke procese starenja
N1 Info 07.09.2020 | Hina/AFP
Osobe koje konzumiraju u većim količinama industrijski prerađenu brzu hranu verovatno će imati promene na hromzomima povezanim sa starenjem za razliku od onih koji se hrane zdravije, pokazali su rezultati nove španske studije.
Tri ili četiri porcije takozvane "visokoprerađene hrane" dnevno udvostručuju izglede da će njihove telomere biti kraće u odnosu na one kod osoba koji je konzumiraju ređe, objavili su španski naučnici na virtualnoj međunarodnoj konferenciji o gojaznosti. Telomere su svojevrsne zaštitne kapice na krajevima hromozoma, koje se sa svakom ćelijskom deobom skraćuju i zato se smatraju pokazateljem starenja. Pravilo glasi: što su telomere kraće, to je živo biće starije.
