Kalemovi iz starog manastira: U ovom delu Srbije raste crna tamjanika - vrlo retka u celom svetu
Večernje novosti 08.09.2020 | Suzana M.Jovanović
S JESENI u Negotinskoj Krajini ništa lepše ne miriše od grožđa. A, miris crne tamjanike, drevne srpske autohtone muskatne sorte - opija. Specifičnoj, vrlo retkoj u svetu, a zahtevnoj za odgajanje, plodna krajinska ravnica odavno je zavičaj.
Na padini Bratujevačke kose, u vinogradima manastira Bukovo sa kraja 13. veka, sa koje se Negotin pruža kao na dlanu, četrdesetak krajinskih berača zajedno sa bukovskom bratijom pažljivo sa čokota skida svako zrno crne tamjanike, od kojeg, vele, duša peva, a srce poskakuje. - Ova je godina bila teška, ali smo pribegli drugoj tehnologiji, sa Zapada, radili smo bez prskanja hemijom, počeli smo organsku proizvodnju crne tamjanike i urodilo je plodom - kaže arhimandrit
