Domaći pekmez od šljiva bez šećera: Bakin recept koji generacije čuvaju
Telegraf 12.09.2020 | Telegraf.rs
Ove zime možete da spremite zdraviji, a podjednako ukusan džem
Stari recept za pekmez, koji se kuva na šporetu, oduševiće vaše ukućane. 4 kg šljiva (očišćenih od koštica) 1/2 kašičice cimeta 1/2 kašičice mlevenog karanfilića 2-3 kašike ruma (ili rum šećera) Domaći pekmez od šljive bez šećera se pravi tako što se voće ukuvava. Dužim kuvanjem isparava voda iz voća pa se istovremeno pojačava koncentracija prirodnog šećera iz plodova voćki. Pekmez se mora dobro ukuvati, takoreći dok sa varjače ne počnu otpadati komadi. On ne bi
