Stari recept za kiseljenje kupusa: Ovako se neće kvariti i biće ukusan mesecima!

Novi recepti za kiseli kupus obično počinju rečima – na toliko i toliko kupusa (ili vode), ide toliko soli… Međutim, stari domaćini nikada nisu kupovali so baš po takvoj meri, već je u kući morala da postoji dovoljna rezerva. Oni su se za ostavljanje kupusa za zimu počinjali na sledeći način – kupovinom najboljeg kupusa! Idealno bi bilo da prvo kupite jednu ili dve glavice i proverite da li kupus ima slatkast ukus. Ako ima, to je pravi, a ako malo ljuti, bolje ga