BISER ISTOČNE SRBIJE: Rajačke pimnice vekovima čuvaju tajnu najlepšeg vina
Glas Zaječara 10.10.2018 | Anđela Risantijević
Rajačke pimnice, maleno kameno selo u kome „spava vino“, dom su već generacijama unazad vinogradara u podrumu Zagorac gde je nega vina zasnovana na poštovanju tradicije.
Na tlu istočne Srbije, između vijugavog Timoka i šumovite Alije, na brdu iznad sela Rajac, nikle su kamene kuće u kojima živi vino! Sagrađene su u periodu između sredine 18, i tridesetih godina 20. veka. Danas imaju oko 60 aktivnih vinskih podruma, od preko tri stotine, koliko ih je nekada bilo. Magija Rajačkih pimnica traje već vekovima, a domaćini podruma „Zagorac“ svoju pimnicu i tajnu pravljenja vina prenose s kolena na koleno, a od zuba vremena je čuvaju još
