Koliko se godišnje u Srbiji proizvede rakije?

Iskusni proizvođači kažu da je potrebno uraditi mnogo toga kako bi se dobio kvalitetan proizvod, koji će skliznuti niz grlo, zagrejati stomak, a u ustima ostavi ukus voća. Dragan Urošević iz Donje Trepče izjavio je da je najvažnije da šljiva bude kvalitetna, a pre svega zrela. – Važno je da budu i čisti sudovi gde se stavlja šljiva, a bitan je i dobar kazan za pečenje. Šljiva treba da bude što zrelija, da se potkuplja, a ne da se mlati. Bolje što više puta