Како изабрати квалитетну шунку? Савет технолога како препознати добар производ

За коју шунку се ви ухватите у супермаркету? Дебљу или тању? Да ли уопште знате у чему је разлика (ако изоставимо цену)? Савет технолога, а и заштитника потрошача је да увек бирате квалитетнију, а то ћете знати на основу неколико фактора. Нека вам у глави буде да у тој дебљој, произвођач прода и 500 литара воде по килограму. То је и даље безбедно, али је и даље превара. Поједини произвођачи печенице, сувог врата, појединих врста сланине и стишњене шунке