Форагинг: Нови тренд који почиње да влада фоод сценом
Буро 31.10.2020 | БУРО.
Форагинг илити сакупљање је један од трендова који су проприлично заживели у фоод индустрији ове године.
Да ли због чињенице да смо сви некако више заволели природу како смо били ускраћени за исту, или зато што смо открили вредности у малим стварима, или свеукупну важност еколошке катастрофе која нама прети уколико се не уразумимо, али уместо прекомерног потрошачког, вратили смо се на примарно сакупљачко у нама. И ту заправо нема ничег новог осим имена и жеље да се вратимо уназад, првобитном и пореклу. Пракса као пракса није да је непозната из историје, ипак оно
