Kako da prepoznate koje je meso pokvareno?

Teško je biti siguran da je meso, samo zato što se nalazi na policama supermarketa ili mesare, prošlo i propisane kontrole. Takođe, teško je tvrditi da je ono ujedno i sveže, odnosno da nije pokvareno. Pre nego što krenete u kupovinu, obnovite kako je najlakše prepoznati pokvareno meso. Kada kupujete prasetinu prvenstveno morate voditi računa da je meso provereno na prisustvo trihinele, s obzirom na to da je trihineloza bolest koja se preko svinjskog mesa može