Цантуццини – италијански тврди колач са бадемима

Састојци: – 150 г бадема – 350 г брашна – 180 г смеђег шећера – 1 кесица прашка за пециво – 2 кесице ванилин шећера – ½ кашичице соли – 60 г маслаца – 0,3 дл амарета или рума – мало лимунове коре – 2 јаја Припрема: Половину бадема грубо насеците, а половину оставите целе. За тесто за цантуццине прво промешајте брашно, со, ваниллин шећер и смеђи шечер са кором од лимуна. У средини направите удубљење па додајте растопљени маслац, јаја и рум, односно амарето.