За јак имунитет: Како нас туршија чува хиљадама година
Нова 21.11.2020 | Аутор:Невена Димитријевић
Ферментисане намирнице тренутно су, пре свега због пандемије короне, најновији тренд у исхрани.
На овим просторима је одавно познато колико су кисели купус и туршија здрави, а студије у последње време то полако и потврђују. Многе нам познате намирнице које настају ферментацијом – кисели купус, туршија, јогурт, кефир – сматрају се здравом и сварљивом суперхраном, пишу на сајту Спецтрум.де. Још у древним друштвима људи су и пре више хиљада година били уверени у лековити потенцијал ферментације, па су се ферментисана пића давала, на пример, за ублажавање
