Ugostiteljski objekti u Srbiji iza sebe ostave 40.000 tona otpada godišnje
N1 Info 02.12.2020 | Beta
Ugostiteljski objekti u Srbiji naručuju 120.000 tona namirnica godišnje, od čega nastane 40.000 tona otpada i to 25.000 "kuhinjskog" i još 15.000 onoga što gosti ostave na tanjiru, rečeno je na onlajn radionici "Kako tretirati otpad od hrane".
Na radionici koju je organizovao NALED, uz podršku GIZ, ocenjeno je da bi sistematičnim planiranjem nabavke namirnica i veličine porcija, kao i pravilnim upravljanjem otpadom od hrane, ugostiteljski objekti u Srbiji mogli da uštede finansijski i da istovremeno doprinesu smanjenju zagađenja životne sredine. Šef Jedinice za životnu sredinu u NALED, Slobodan Krstović, rekao je da je jedno od rešenja uvođenje fiskalnih olakšica za poklanjanje hrane dobrotvornim
