Угоститељи у Србији годишње направе 40.000 тона отпада

Угоститељски објекти у Србији наручују 120.000 тона намирница годишње, од чега настане 40.000 тона отпада и то 25.000 "кухињског" и још 15.000 онога што гости оставе на тањиру, речено је данас на онлине радионици "Како третирати отпад од хране". На радионици коју је организовао НАЛЕД, уз подршку ГИЗ-а, оцењено је да би систематичним планирањем набавке намирница и величине порција, као и правилним управљањем отпадом од хране, угоститељски објекти у Србији