Ugostitelji u Srbiji godišnje naprave 40.000 tona otpada

Ugostiteljski objekti u Srbiji naručuju 120.000 tona namirnica godišnje, od čega nastane 40.000 tona otpada i to 25.000 "kuhinjskog" i još 15.000 onoga što gosti ostave na tanjiru, rečeno je danas na online radionici "Kako tretirati otpad od hrane". Na radionici koju je organizovao NALED, uz podršku GIZ-a, ocenjeno je da bi sistematičnim planiranjem nabavke namirnica i veličine porcija, kao i pravilnim upravljanjem otpadom od hrane, ugostiteljski objekti u Srbiji