Угоститељски објекти у Србији иза себе оставе 40.000 тона отпада годишње
Н1 Инфо 02.12.2020 | Бета
Угоститељски објекти у Србији наручују 120.000 тона намирница годишње, од чега настане 40.000 тона отпада и то 25.000 "кухињског" и још 15.000 онога што гости оставе на тањиру, речено је на онлајн радионици "Како третирати отпад од хране".
На радионици коју је организовао НАЛЕД, уз подршку ГИЗ, оцењено је да би систематичним планирањем набавке намирница и величине порција, као и правилним управљањем отпадом од хране, угоститељски објекти у Србији могли да уштеде финансијски и да истовремено допринесу смањењу загађења животне средине. Шеф Јединице за животну средину у НАЛЕД, Слободан Крстовић, рекао је да је једно од решења увођење фискалних олакшица за поклањање хране добротворним
