Гости ресторана на тањирима "оставе" 15.000 тона хране - Решење и смањење порција?

Систематичним планирањем набавке намирница и величине порција, као и правилним управљањем отпадом од хране, угоститељски објекти у Србији могу да уштеде финансијски и, истовремено, допринесу смањењу загађења животне средине, речено је данас на онлине радионици "Како третирати отпад од хране". Радионицу је за представнике хотела, ресторана и кафића организовао НАЛЕД, у сарадњи са компанијом ЕсоТрон. Радионица је организована у оквиру пројекта "Ка бољем