Mangulice - brend Radan planine: Mićun Nikolić (53) oformio farmu na porodičnom imanju u Dobrim Vodama
Večernje novosti 06.12.2020 | Igor Mitić
SUVO meso i brojne prerađevine od mesa mangulice idealne su za gurmane. Mogu da uživaju u ovim specijalitetima koliko god da im je volja i sve to bez griže savesti, jer su i pojedina istraživanja pokazala da meso ove autohtone rase svinja nema štetnih efekata po zdravlje. Nema negativnog holesterola, a mnogo je podataka koji se odnose na pozitivne nutritivne vrednosti ovog vrlo kvalitetnog mesa.
Sve to imao je u vidu Mićun Nikolić (53) kada je doneo odluku da u Dobrim vodama, nadomak Bojnika, na Radan planini, počne da se bavi uzgojem mangulica. On je sa svojom porodicom uspeo da oformi najveću farmu ove rase svinja u Srbiji, a nedavno je organizovao i prve "Dane mangulica" u ovom kraju. Mićun sada na svom imanju, od oko 70 hektara, ima čak hiljadu jedinki ove autohtone rase svinja. - Pre 20 godina sam napustio posao u policiji. U Leskovcu sam otvorio
