Kako nastaje vrhunski kajmak: Tajni recept koji se vekovima prenosi sa kolena na koleno (kurir televizija)

Tajnu recepturu čuvenog belog mrsa, koji se u zapadnoj Srbiji prenosi sa koleno na koleno, prenela nam je Dragana Nešović, domaćica podjeličkog sela Ježevica. "Na našoj farmi se nalaze dve sortne vrste krava, Simentalac i Holštajn, ali nam je prva zastupljenija zbog mlečnih masti", ispričala nam je Dragana. Kako kaže, najbitnije za dobar kajmak je da od momenta muže u što kraćem roku mleko proključa, posle čega se hladi i potom opet vraća na ringlu na malo