Како је ковид променио наш однос према храни
РТС 14.12.2020
Прехрамбена индустрија је добро издржала кризу изазвану пандемијом. Уз сузбијање короне, приоритетан задатак је и обезбеђивање сигурног снабдевања прехрамбеним производима. Међутим, показало се да је стабилност прехрамбеног сектора дугорочни изазов.
Ковид криза се није претворила у кризу хране. Међутим, они који снабдевају ресторане и хотеле, а међу којима је највише малих произвођача, тешко су погођени. "Причамо пре свега о произвођачима хране, где 90 одсто својих производа пласирају на Хорека тржиштима (хотели, ресторани, кафеи). На пример, појавио се вишак говеђег меса на тржишту што је велики проблем за фармере и за произвођаче меса. Сада се прави нека стратегија, односно гледају се излази где то месо може
