Originalna ruska salata nije ona što mi jedemo - ovo je pravi recept
Noizz 16.12.2020
Teško da praznici mogu da prođu bez ruske salate na stolu, ali onaj recept koji danas svi koriste samo je varijanta originalnog, kakav je prvi put serviran u Rusiji.
Prva ruska salata napravljena je oko 1860. godine iz kuhinje kuvara belgijskog porekla po imenu Lucijen Olivije, glavnog kuvara “Ermitaža”, jednog od najpopularnijih restorana u Moskvi. Nije dugo trebalo da ova salata opčini Ruse, a potom i ceo svet. Tačan recept bio je Lucijenova ljubomorno čuvana tajna ali se pouzdano zna da je u njoj bilo mesa tetreba, goveđeg jezika, kavijara, zelene salate, jastogovog repa, kapara i dimljene pačetine. Naravno, i ime je zapravo
