Vodič kroz kupovinu kvalitetnog kulena: Na šta posebno treba da obratite pažnju (kurir televizija)

Domaćin Dragan Vukotić iz Bačkog Jarka nadomak Novog Sada, već je završio sa pripremom ovog specijaliteta, a nama je omogućio da probamo i uverimo se u kvalitet. "Kulenu treba blaga promaja, inače tradicionalno sušimo meso na starom čardaku. Biramo zrele svinje, krmače, ali da se nisu prasile više od dva, tri puta, to je idealno", objasnio je ovaj Vojvođanin. Potrebno je i ravno crevo, svinjsko prirodno, kao i dobra domaća, sveža paprika. A kako izgleda dobar kulen