Profesionalni kuvar otkriva kako da napravite savršeno hrskavo pečenje - direktno iz rerne
Noizz 02.01.2021
But, rebra, plećka? Izaberite komad mlade prasetine po svojoj želji, pa iskoristite recept kuvara iz restorana koji znaju kako da pečenje bude izuzetno.
Sočno, lepo pečeno meso i hrskava kožica, prste da poližete. Potrebno: 3 kg prasetine 3 kašičice soli 2 kašike sirćeta 5 kašika ulja Priprema: Uzmite lep komad mlade prasetine oko tri kilograma, možete uzeti but, rebra, plećku, šta volite. Operite praseće meso i dobro ga osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem zasecite kožu u dva smera samo do masnoće da dobijete lepu šaru, kockice, na taj način pečenje će se lakše seći i korica će biti hrskava. Pripremljenu
