Kuvari su otkrili 5 trikova za najbolju pečenu slaninu i ovo je najhrskavije savršenstvo ikada
Noizz 03.01.2021
Malo je onih koji mogu odoleti hrskavoj i primamljivoj pečenoj slanini, ali treba je znati pripremiti tako da bude hrskava, ali ne suva i zagorela.
Picurious Test Kitchen eksperimentisao je dok nije došao do zaključka kako se zapravo prži idealna hrskava slanina. Ako stavite hladnu slaninu na vruć tiganj, masnoća unutar nje neće stići da se rastopiti, a mesni deo će prebrzo zagoreti. Stoga, prvo pravilo je da tiganj ne sme biti zagrejan. Slaninu treba staviti odmah na tiganj, pa tek onda na vatru, jer kako se zagreva dno posude, zagrevaće se i slanina i polako topiti. Tako ćete izbeći zagorevanje mesnog dela.
