Posna pita sa prazilukom
Vesti online 05.01.2021 | Coolinarika
Sastojci: – 500 g praziluka – 1 srednja šargarepa – 150 g pirinča – so – biber – 100 ml mineralne vode – 100 ml ulja – 500 g kora za pitu Priprema: U šerpicu staviti opran pirinač sa malo soli, naliti vodom i kuvati, dok se pirinač ne skuva, ali nemojte da vam bude prekuvan.
Procediti i ostaviti pirinač na stranu, prethodno rastresti viljuškom. U veći i dublji tiganj sipati nekoliko kašika ulja. Praziluk očistiti i oprati, pa ga iseći na pola, staviti u tiganj i pržiti ih na umerenoj temperaturi. Zatim dodati jednu narendanu šargarepu i nju propržiti zajedno sa prazilukom. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati skuvani pirinač i sjediniti sa prazilukom. Staviti jednu koru poprskati je kiselom vodom i uljem, pa posuti fil svuda po kori.
