Поширане крушке у црвеном вину

Састојци: – 4 тврде крушке ољуштити али притом оставити петељке – 500 мл црног вина као што је бургунди (избегавати бордо или друга тежа вина од којих би воће добило љубичасту боју) – 150 г ситног шећера – кору од 1 целог лимуна исећи на траке (без сржи што је више могуће) – 200 мл воде – анис – 1 штапић цимета – 3 чена кардамома Припрема: Оставите вино, воду, шећер, лимун и зачине да провру, уз стално мешање да би се шећер растопио. Пошто се растопи, кувати на