Torta Franje Josipa

Proučavajući gastronomske običaje Habsburgovaca, poglavito Franje Josipa ne mogu a da ne spomenem “Fächertorte“, njegovu omiljenu poslasticu koja se obligatorno konzumirala o božićnim svetkovinama. Ova (kako bi je mogli prevesti) “slojevita” torta vrlo je slična našoj međimurskoj, odnosno slovenskoj prekmurskoj gibanici. Jedina je razlika u tome što je umjesto sirnoga sloja ovdje namazan “powidl”. Powidl je austrijski konditorski specijalitet, voćna kaša rađena od