Najbolji italijanski recept za pržene kuglice od pirinča

To tradicionalno italijansko jelo obično se priprema kada treba potrošiti višak rižota od prethodnog dana... Potrebno je: 300 g kuvanog pirinča 150 grama prezle 1 jaje 4 kašike izrendanog parmezana šaka naseckanog svežeg peršina so i biber 100 grama mocarele za nadev (ili drugo po želji) Priprema: 1. U pirinač dodajte jaje, prezlu, parmezan, sveži peršun i začine, sve zajedno dobro promešajte dok ne dobijete lepljivu smesu. 2. Od dobijene smese napravite kuglice