Svetosavske perece su obavezne na današnji dan: Njihov oblik ima posebno značenje
Kurir 27.01.2021
Za svetosavske perece kažu da su obavezno pecivo koje treba darovati najmlađima - njihov oblik podseća i na prekrštene ruke kao u molitvi, a tri polja asociraju na Sveto Trojstvo - dragoceni simbol na dan Svetog Save.
Sastojci: 250 g margarina kockica svežeg kvasca 1 kg brašna 4 šoljice mleka kašika šećera 3 kašičice soli 4 žumanceta 2 belanceta Priprema: Zamesite testo od svih sastojaka izuzev belanaca i ostavite ga da odstoji jedan sat. Razvijte ga do debljine 0,5 cm. Modlom vadite perece ili ih secite nožem, oblikujte i premazujte umućenim belancima. Pecite dok ne porumene. Perece možete posuti kimom ili makom. Za lep preliv možete iskoristiti i drugačiju mešavinu: uzmite 100
