Otkriven razlog: Zašto paradajz više nema ukus kao nekad

Paradajz ili čeri koje pamtimo iz detinjstva, bili su toliko drugačiji da često pomislimo da je to neka druga vrsta povrća od onog koje je danas u supermarketima. Sve teže je naći povrće koje nema "plastičan", "vodenast" ukus, ili bilo kakav ukus. U supermarketima najčešće su oni čiji ukus se može nazvati bezličnim. Zašto je to zapravo tako? Jedno istraživanje daje odgovor na to pitanje i pokazuje kako u 93 odsto modernog paradajza nedostaje verzija gena koja im