Tradicionalne bečke kiflice su najmekanije od svih, a ovo je originalni recept po kojem se spremaju

Sastojci: brašno - 800 g so - 1/2 kašičice kvasac - 1 kašičica, koji brzo deluje šećer - 60 g, kristal maslac - 140 g, istopljeni ili 60 - 80 g ulja i 40 g maslaca, za premazivanje voda - 350 - 400 ml (sobna temperatura), može i malo više za meko testo koje se ne lepi Kuvani testo za premazivanje: brašno - 1 supena kašika se zaliva vrućom vodom, od 50 do 70 ml Priprema: Radi se mikserom, ali mešenje može da se odradi i rukom. U posudu miksera se sipa brašno, dodaje