Традиционалне бечке кифлице су најмеканије од свих, а ово је оригинални рецепт по којем се спремају

Састојци: брашно - 800 г со - 1/2 кашичице квасац - 1 кашичица, који брзо делује шећер - 60 г, кристал маслац - 140 г, истопљени или 60 - 80 г уља и 40 г маслаца, за премазивање вода - 350 - 400 мл (собна температура), може и мало више за меко тесто које се не лепи Кувани тесто за премазивање: брашно - 1 супена кашика се залива врућом водом, од 50 до 70 мл Припрема: Ради се миксером, али мешење може да се одради и руком. У посуду миксера се сипа брашно, додаје