Говедина Строганов

Састојци: – 400-450 г меканог немасног говеђег меса – 3 кашике уља – 2 кашике путера – 1 ситнија главица црног лука – 1-2 чена белог лука – 250 г браон или белих шампињона – 1 кашика брашна – око 300 мл несланог говеђег бујона – 1 кашика ворчестер соса – 1/2 кашичице сенфа – 1/2 кашичице соли – 1/4 кашичице бибера – 100 г киселе павлаке – 1 кашика исецканог першуна за гарнирање Припрема: Квалитетан, немастан, комад меса (рамстек) испрати у хладној води и осушити