Фарма је произвела 3Д бифтек: Ћелије се штампају, а месо има мишиће и масти као "право"
Телеграф 10.02.2021 | Телеграф Бизнис
Рибеие стеак (одрезак) се најчешће припрема динстањем или гриловањем. То је чисто мишићни део ребара, ослобођен од костију, што му даје такву мекоћу
Разне промене се дешавају на тржишту хране, а лабораторијски стручњаци све више "залазе" тамо где је то пре било немогуће. После вештачке пилетине и морских плодова, на ред је дошла и говедина. Наиме, израелска фарма "Алепх Фармс Лтд." прави специјалну рибеие шницлу (један од најквалитетнијих и најукусних комада меса који се може добити расецањем ребара), користећи тродимензионални (3Д) "био-штампач" и ћелије говеда. У том подухвату удружени су са Факултетом за
