Šnicle u sosu od senfa

Sastojci: – 1/2 šolje pilećeg bujona – 2 kašike koncentrata soka od jabuke – 4 i 1/2 kašike senfa sa celim zrnom – 1 kg svinjskog karea – 1/4 kašike soli – 1/4 kašike bibera – 1 kašika maslinovog ulja – 2 čena belog luka – 1 kašika kukuruznog skroba – 2 kašike hladne vode – 1 kašika svežeg peršuna Priprema: U maloj posudi pomešajte bujon, koncentrat soka od jabuke i senf. Svinjetinu posolite i pobiberite. U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi.